Ithaa(馬爾代夫)

　　在馬爾代夫康拉德的Ranlifinolhu島上，有一個不用潛水就可以觀看水下世界的去處，這就是全世界第一家全玻璃海底水下餐廳“Ithaa”。“Ithaa”在當地語意思為“珍珠”，客人沿著一個旋轉扶梯可以走到16英尺的海面之下，沿途一路都是讓人流連忘返的水下風景。

Ithaa海底餐廳

　　餐廳位于海平面以下6米，長9米、寬5米，可容納14人同時就餐，外層為透明丙烯有機玻璃屋頂，它的燈光能輻射到周圍180度的水域，通過弧形屋頂可以欣賞到270度海底景色。　

　　在珊瑚礁構成的水下花園中用餐，一抬頭一晃眼，就能看到一群群五彩的魚兒翩然游過，視覺的享受絲毫不亞于味蕾的享受。有意思的是，也許是考慮到魚類的感受，餐廳不提供魚類食物。Ithaa提供的是西部馬爾代夫的美食，但他們的菜式是經過改良的烹飪。比如白灼大堡礁魚這道菜，配料里有椰肉和蘋果，煎鵝肝里面則有醬芒果和焦糖包含其中。